第236章（1 / 2）

辣椒这东西有人喜欢自然就有人不喜欢，顾客们在讨论时，沐添已经烤上。

他家用的辣椒个头比较大，辣椒肉不算薄也不算厚，是带辣味那种辣椒，刚放到烤炉上还是翠绿色，随着高温烤制，表面开始变成棕色。

烤制过程中沐添会将辣椒压扁，方便烤的同时还会让辣椒裂开，待会撒调料时能更入味。

随着炭火温度越来越高，辣椒独特的香味和烟熏气息混合成一股带着辛辣味的香气，从烤炉里飘出来后，有人觉得很香，有人却是被呛得忍不住打喷嚏。

“烤辣椒真的会好吃吗？平常炒菜时我都不爱吃这玩意，实在想象不出来整个辣椒烤了会是什么味。”

“看起来好像还不错的样子，我想尝尝看。”

对于新出的烤辣椒，顾客们分成好几种，一种是怀疑好不好吃，一种是觉得肯定好吃，还有一种是不确定好不好吃但想尝试。

新鲜辣椒烤出来的辣味和辣椒面有些不同，但随着调料撒上去，两种辣混合在一起时，闻起来还挺香。对于爱吃辣的人来说，光是闻见味嘴巴里就已经开始分泌口水，而对于不太能吃辣的人来说，没吃就感觉到辣。

等到第一炉烧烤终于出炉，买到烤辣椒的顾客迫不及待品尝起来。

辣椒表面被烤得焦而不糊，调料不光裹满表面，甚至辣椒里面也藏着不少，吃起来焦脆入味。鲜辣椒的生辣经过炭火烤制变得没那么冲口，但辣度却完全被释放出来，混合着调料里的辣椒面，多咀嚼几下口，一股带着浓郁香气的辛辣味瞬间在味蕾上蔓延开来。

微焦的口感以及炭烤特有的烟火气息，让烤辣椒吃起来味道多了几分淳厚，由于内里还残留着辣椒的脆感，除了辣之外，余味中还带着若有似无的清甜。

“好吃！老板你烤的辣椒比我想得还要美味！”

第81章

对于不爱吃辣椒的人来说, 更多的可能是不喜欢那股辣椒味，但沐添精心烤制的辣椒被完全烤透，那股辣椒特有的清香染上烟熏气息和调料味，闻起来实在让人讨厌不起来。

不爱吃辣椒的成年人因为固有思维还在犹豫时, 小朋友却是被烤辣椒的香味和卖相给吸引。

“妈妈, 我想吃那个！”

说话的小朋友看起来大概七八岁, 平时在家完全不碰辣椒，妈妈听到他主动说想吃第一反应是：“你确定？”

“我确定。”

孩子妈妈心里想着他要是实在不吃自己可以吃，但嘴上却说：“那买了你得吃完, 不然下次别想我给你买烧烤吃。”

他们排的位置还算靠前，很快就点好单站在旁边等烧烤。跟烤辣椒比起来，明显还是烤肉更吸引人，小朋友拿到烧烤立刻握着烤牛肉串大口吃起来，吃得那叫一个香。